Sunday, November 29, 2015

小月度麵 - 度小月台南擔仔麵,北京王府井新東安廣場

清末年間,民生不好過,大地東南之濟, 有一大島,每遇七至九月颱風天,島上漁民出海作業的日子少了,故稱七至九月為小月。 為謀生計,中南部一姓洪漁民,提著擔挑賣麵,小碗麵上有鮮蝦一隻,肉燥加小蔥,鮮香撲鼻 -就為世人所知的擔仔麵。 日子雖難過,但總也想法子去過。洪老先生,你這小碗麵,度過那些小月,却教人好好面對生活任何難關,寓意深遠。今天小月度麵,回歸大地,好讓十三億小口,一嘗百年前洪老先生這碗擔仔麵。
除了擔仔麵,還有鳳梨苦瓜排骨湯,鹽酥骨,南瓜泡菜,小紅茄,全都不負小月其名。