小月度麵 - 度小月台南擔仔麵，北京王府井新東安廣場

清末年間，民生不好過，大地東南之濟， 有一大島，每遇七至九月颱風天，島上漁民出海作業的日子少了，故稱七至九月為小月。 為謀生計，中南部一姓洪漁民，提著擔挑賣麵，小碗麵上有鮮蝦一隻，肉燥加小蔥，鮮香撲鼻 －就為世人所知的擔仔麵。 日子雖難過，但總也想法子去過。洪老先生，你這小碗麵，度過那些小月，却教人好好面對生活任何難關，寓意深遠。今天小月度麵，回歸大地，好讓十三億小口，一嘗百年前洪老先生這碗擔仔麵。

除了擔仔麵，還有鳳梨苦瓜排骨湯，鹽酥骨，南瓜泡菜，小紅茄，全都不負小月其名。